お客様の口に入るまでが「野菜創り」。タケイファームでは、「品種」の選択から「出荷品質」に至るまで、細部にわたるこだわりをもって栽培・収穫・梱包・食卓への提案を行っています。「おいしく食べるタイミング」を重視してお届けする「心を動かす野菜」をご賞味ください。

At Takei Farm, ‘vegetable creation’ continues until the produce reaches the customer’s mouth. From the selection of ‘varieties’ to ‘shipping quality,’ We meticulously handle every step - cultivation, harvest, packaging, and table presentation. we focus on delivering ‘heart-touching vegetables’ at the ‘right moment to enjoy their deliciousness.’ Please savor them.

農業の奥深さに惚れこみ、「野菜創りに終わりはない」という想いのもと、おいしい「品種」、そして「出荷品質」にこだわって農業を経営してきました。その結果、多くのレストランシェフ、料理研究家のみなさまに、タケイファームの野菜を使っていただけるようになりました。

Enchanted by the profound depth of agriculture, I have managed my farm under the belief that “there is no end to vegetable creation,” focusing on delicious “varieties” and “shipping quality.” As a result, many restaurant chefs and culinary researchers have come to use vegetables from Takei Farm.

お店で使いたくてもフレッシュなものが手に入らず、原価も高い。そんな課題がある「アーティチョーク」を、季節の野菜として日本の飲食店に普及さる目標を立て、「アーティチョークプロジェクト」がスタート。現在は、約１２００株のアーティチョークを栽培し、 日本最大級のアーティチョーク畑を保有するに至りました。

Even though chefs want to use them, fresh artichokes are hard to come by and costly. With the goal of popularizing artichokes as a seasonal vegetable in Japanese eateries, the “Artichoke Project” was launched. Now, we cultivate about 1,200 artichoke plants, making it one of the largest artichoke fields in Japan.